Morbida come il Prosciutto, dolce e profumata come il Culatello. È il cuore del Prosciutto, dalla caratteristica forma “a pera” e colore rubino che si traduce in pura trasparenza nelle fette.
Energia | 1656 KJ/280 KCAL |
Grassi | 18,0 |
Di cui acidi saturi | 6,0 |
Carboidrati | 1,0 |
Di cui zuccheri | 0,4 |
Proteine | 29,0 |
Sale | 5,0 |
I valori sono da intendersi calcolati su aliquota di un lotto produttivo giornaliero.
Le eventuali oscillazioni dipendono dalle caratteristiche naturali del prodotto.
La dichiarazione nutrizionale fa riferimento a quanto richiesto dal Reg. UE 1169/2011